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- 图①：颂味佳集团展示的奶酪产品。钱海芬摄图②：中法奶酪工程师在颂味佳邦士食品有限公司讨论。崔新耀摄图③：邦士食品有限公司车间生产的奶酪产品。企业供图图④：法国颂味佳集团亚太和非洲区域总经理让—巴蒂斯特·范·埃尔斯兰德介绍公司发展历程。钱海芬摄体验源起今年是中法建交60周年。不久前，在对法国进行国事访问时，习近平主席在中法企业家委员会第六次会议闭幕式上的致辞中指出，中方愿继续积极利用“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制，让奶酪、火腿、葡萄酒等更多法国优质农产品出现在中国老百姓餐桌上。随着中国消费者生活水平日益提高，法国奶酪从人们感到有些陌生到逐步被许多消费者熟知。近日，记者采访了法国奶酪制造企业颂味佳集团，探寻奶酪如何从法国农场到中国餐桌。诞生：从一滴奶到一块酪一块正宗的法国奶酪，如何从奶变酪？回答这个问题，得从一棵草、一头牛说起。法国巴黎西南部莫莱夫里耶市，尼利耶农场的广阔草地绿意盎然。不远处，整齐敞亮的畜棚中，奶牛正在悠闲吃草。奶制品加工坊就在一旁。农场中，农田里种植燕麦、大麦、黑小麦等饲料作物。为保证原生态，这些作物不使用化学合成的农药及肥料；干草烘干室，热空气蒸腾，加快着牧草的干燥速度，尽可能保留牧草的营养价值；牲畜粪便还田，成为作物生长的肥料。一个有机循环这样形成。从种植牧草等奶牛饲料作物，到选择优质奶牛品种精心饲养，再到挤奶、鲜奶初加工，运送至农场附近的加工厂，鲜奶经历消毒、凝结、沥干、脱模、成熟等制作流程，蜕变成各色奶酪。奶酪的诞生历程，形成了法国奶酪从农场到工厂的“锁鲜”产业链。“奶酪是牛奶的精华，制作一块优质奶酪的核心，是确保优质奶源。”法国颂味佳集团亚太和非洲区域总经理让—巴蒂斯特·范·埃尔斯兰德介绍。颂味佳创立于1956年，是目前全球规模最大的奶酪制造企业之一。“我们在法国加工的所有奶酪产品，牛奶原料都产自法国，我们一直努力保持奶源的本地加工。整个集团89%的牛奶原料，来自乳制品厂70公里半径范围内，67%来自乳制品厂30公里半径范围内。通过与奶源地的紧密合作，我们更好地保证奶源的高品质。”让—巴蒂斯特说。“与农场保持密切沟通，是我们保证奶酪原料品质的秘诀。”让—巴蒂斯特说，公司制定了一整套所有牛奶供应商都必须遵守的奶源质量和生产条件规定。公司的乳制品资源协调员每天与农场主联系，他们每年至少访问农场一次，评估所产牛奶的质量，并根据农场需要提供技术支持。在牛奶变成奶酪的过程中，由于发酵时间、使用的发酵菌类型、凝固和成熟过程以及压制方式等生产工艺的差别，软质奶酪、凝乳酶奶酪、蓝纹奶酪等不同品种的奶酪应运而生，各不相同的口味和口感，俘获了偏好不同的食客。作为世界上奶酪种类最多的国家之一，法国拥有1200多种细分品类的奶酪。“没有奶酪的一餐饭，就好比一位美丽的姑娘少了一只眼睛。”在着作《美味的哲学》中，法国美食家布里亚·萨瓦兰曾这样形容奶酪在法国饮食文化中扮演的重要角色。作为一个在法国生活20多年的侨胞，《法国侨报》总编辑钱海芬已逐渐习惯食用奶酪。“在法国，我仿佛置身于一个奶酪的海洋，丰富多样的品种、不同奶酪独特的香气和口感，让我每次品尝奶酪都成为一次‘味蕾的探索’。”钱海芬说，像中国人钟情茶文化一样，法国人对奶酪的制作工艺有着严格要求，法国奶酪文化蕴含着法国人对奶酪的深厚情感。对法国人来说，奶酪不仅是一种富含营养的美味食品，更是富含法国文明“养分”的文化载体。从1997年进入中国市场，到建立奶酪生产工厂、研发符合中国人口味的奶酪产品……作为一家在中国市场深耕近30年的外资企业，颂味佳集团率先在中国市场开创奶酪棒品类，与法国奶酪文化在中国的传播同频共振。让—巴蒂斯特说，漂洋过海的奶酪产品，不仅将法国奶酪特有的美食文化带给中国消费者，也让法中两国人民在这个过程中增进了理解和包容。跋涉：跨越重洋运抵中国工厂法国海港蒙图瓦德布雷塔尼，货轮来往频繁。作为法国与中国海运航线的重要节点，这里见证着中法货物运输网络的繁忙。在法国各地奶酪加工厂完成初加工的天然干酪，包装好后通过货车运送到这里。卸车、装船，货船一路向东，跨越茫茫大洋，奔向中国。经过约2个月航行，船抵达天津港。货船尚未靠岸，查验准备工作早已展开。天津新港海关查验一处进口查验八科副科长陶东川告诉记者，中国对进口乳品等实施准入管理。干酪进口需要经过受理申报、单证审核等环节，很多工作在线上就能完成。货船抵达后，海关电子系统经过分析，判定进口产品查验项目及内容。如果确定需要现场检查，海关工作人员将对产品进行标签检查、感官检验、标签送检等查验，对符合要求的评定为合格，对不合格的将采取整改、退运、销毁等措施。今年3月底，天津海关制定了服务天津高水平对外开放的24条措施，智慧口岸、智慧监管模式等建设再提速。陶东川介绍，近年来，新港海关严格落实“现场值守+预约查验”机制，保障通关顺畅。借助“船边直提”这一通关模式，货物到港后可第一时间由社会车辆提离，缩短提箱等待时间；各查验现场安排人员加班值守，将查验准备工作前置，货物做好随到随验“零等待”。迎着渤海湾初升的朝阳，一辆辆卡车鱼贯驶入天津港码头的智能闸口，司机输入系统提前生成的预约号码，闸口横杆抬起，车辆直接进场。司机使用的是天津港集装箱进口提货单电子化平台。几年前，天津港集装箱货物流转需要用到设备交接单、装箱单、提货单等纸质单证，如今均已实现电子化，集装箱作业全过程实现了“无纸化”。世萌国际货运代理有限公司调度员潘国平十分感慨：“之前，我们得有好几个人专门负责这事，先派人取纸质提货单，办公室再给司机报计划，然后派专人送回，司机拿着提货单才能去码头提货。原来需要几个人干的活儿，现在一个人就能搞定，节省了大量的人工和时间成本。”人员少跑路，背后是数据多跑路。天津港近年来加强数字基础设施建设，兴建了190座5G基站，通过物联网技术，连通“人、车、箱、船、机、场”六大要素，万物互联初具规模。“外来集卡司机驾车进入现场，不需要携带任何专业感应终端，只依托微信导航小程序和电子小票预约系统联动，就能实现米级定位精度，自动规划路线，精准引导车辆快速到达指定作业位置。”天津港第二集装箱码头公司总经理杨荣说。载着干酪的货车驶出码头，一路向西，10分钟便到达此行终点——位于天津经济技术开发区睦宁路上的颂味佳邦士食品有限公司。早已在此等候的工作人员快速卸车，把干酪装进仓库。“原料好，做的奶酪才能好。”颂味佳邦士食品有限公司工业总监孙立告诉记者，从在法国农场给奶牛挤下新鲜牛奶，到送往当地工厂加工，制成干酪用船运往中国，前后大约需要4至5个月时间。随着中法奶酪经贸合作不断加强、中国海运能力提升和海关通关便利化建设深入，如今原料运抵时间已大幅缩短，“以前有的时候厂里需要等着原料运来，现在可以提前计划，按需送达”。探索：寻找更适合中国人的味道来自遥远法国的奶酪，怎么制成符合中国消费者口味的奶酪？颂味佳集团研发部国际项目的负责人埃尔维·霍夫塞勒，家住法国巴黎附近，20多年前第一次被派到颂味佳邦士食品有限公司提供技术支持时，就开始思索这个问题。1997年，法国颂味佳集团在天津建立独资企业——邦士食品有限公司，这是中国第一家由外商投资的奶酪生产企业。当时，中国奶酪文化尚待起步，这家企业被人们寄予很大期望。这家公司后来也的确不负众望，在中国市场推出了成长奶酪杯、奶酪棒、杯装奶酪甜品以及创新奶酪片等产品。“那是法国奶酪在中国‘冒险之旅’的开端。”作为一名生物化学博士，埃尔维·霍夫塞勒初到中国就发现，中国人与欧洲人在奶酪口味的喜好上有很大差异。他说，奶酪是一种发酵食品。在法国，有一些品类发酵时间很久，口感、风味比较强烈。例如，在阿尔卑斯山附近、瑞士跟法国交界的地方，很多味道独特的奶酪，受到法国人欢迎，但中国消费者不太能接受这种强烈的发酵味道。找到一种更适合中国人的味道，成为中法奶酪研发人员首先要解决的问题。他们针对不同类型消费者开展测试，通过将酸、甜、咸等味道分类，让消费者根据自己喜好对味道浓度打分。经过多轮测试，大家终于有了一些发现。“在欧洲，奶酪可以作为餐前餐后小食，或者作为烹调食材进入日常三餐，口味偏淡而微咸；在中国，谈到奶酪首先想到的是零食，所以人们更喜欢轻甜、浓香、绵软的口味。”颂味佳邦士食品有限公司总经理潘文娴说。接下来，“怎么吃”又成为问题。2004年，邦士公司准备推出一款“棒棒奶酪”。通过市场调研，研究人员遇到一个新难题：中国父母十分介意孩子用手拿着奶酪食用，认为这并不卫生。怎么在一个柔软的奶酪里添加一根能够手持且不易滑落的手柄，这个看似简单的市场需求，实际是一个需要突破的技术难题。“这些小问题其实非常难解决，从口味口感的调整，到‘手柄’的加入，我们不断调整，花了4至5年时间，终于开创了奶酪棒这个品类。”埃尔维·霍夫塞勒说。虽然在奶酪口味、食用习惯或观念上存在一些差异，但中法研发人员始终保持着良好的沟通和合作关系。颂味佳邦士食品有限公司研发部负责人任迪说，双方有时会意见不同，有时还会争论，但都是从中国消费者需求考虑问题，我们都尊重消费者的测试结果、尊重科学，法方同事经常提供很多技术支持。“我与中国同事努力构建一种属于中国的奶酪文化。”埃尔维·霍夫塞勒认为，经过20多年，中国奶酪文化不断发展。“比如芝士片，它使用比较咸、发酵的奶酪材料制作，最初中国消费者不太能接受。如今，中国很多地方都在卖芝士片，这说明中国消费者对奶酪的接受程度在不断提升。”链接●60年来，中法双边贸易额比建交之初增长了近800倍，达789亿美元●中法双向投资额累计已超过260亿美元，2000多家法国企业深耕中国市场，中国已经成为法国在欧盟外的第一大贸易伙伴，法国是中国在欧盟的主要贸易伙伴●中国法国工商会针对在华法国企业的2023年春季调查显示，与上一次调查相比，会员企业表示未来3年在中国发展业务的意愿提升，47%的会员企业计划在中国进一步投资策 划：李晓宏 胡继鸿 严 冰 视 觉：潘旭涛《人民日报海外版》
- 汪文斌说，“台独”分裂势力每兴风作浪一次，中国和国际社会扞卫一个中国原则的力度就会加大一分。
- □ 法治日报全媒体记者 董凡超检察建议是检察机关助力社会治理体系和治理能力现代化的重要途径。然而在实践中，作为一种非诉讼的法律监督方式，检察建议刚性不足、质量参差不齐，建议送达后“有去无回”的现象时有发生。如何更好推动检察建议的“办复”，发挥其“抓前端、治未病”的独特优势，让“一案之问”成为“一方之治”？近日，《法治日报》记者带着这个问题采访了多地检察机关。提升建议质量“惊讶、惊叹、敬佩！”收到检察建议书时，福建厦门某电子商务有限公司总经理徐先生用三个词表达了内心的感受，“没想到检察院提出的加强企业内部终端管理和技术防范的意见如此专业。”“针对检察建议，我们及时组织高管进行专题学习研究，全面梳理审批流程，查缺堵漏，制定整改方案。”某上市公司法务总监黄先生切实体验了检察建议书对企业发展的重要作用。徐先生表示，一个不起眼的客服，竟然在两年多时间里盗窃100余万元。而黄先生所在的公司，4名层级不高的管理人员“内外勾结”，利用职务之便侵占公司资金或违规收受经销商贿赂，涉案总额达上千万元。正当两家企业为探求解决对策“烧脑”之际，厦门市思明区人民检察院和湖里区人民检察院检察官将检察建议送上门。“检察建议切中问题要害，对症开方切合实际，针对性强，可操作。”收到检察建议后，两家涉案企业将落实检察建议作为深化合规经营、降低经营风险的一个契机，这份建议也为企业健康发展带来了生机。记者了解到，去年以来，各地检察机关更加重视检察建议的制发质量，在“精、准、实”上狠下功夫，确保检察建议指出问题准、释法质量高、整改建议实，以检察建议自身质量过硬实现检察建议刚性。“现在已经没有人来这里采挖野生兰草了。”近日，河南省光山县人民检察院检察官对该县部分山区进行“回头看”时，发现当地群众的守法意识明显增强。去年8月，光山县检察院在梳理案件时发现，非法狩猎、危害国家重点保护植物等刑事案件频发，对当地野生动植物资源造成破坏。为分析案发的深层原因，办案检察官通过无人机航拍、现场勘查等形式开展调查。经调查走访，办案检察官发现涉案人员对禁猎政策了解程度低，林区和山区路口缺少禁猎宣传牌，林业部门在野生动植物保护的宣传上存在明显不足。对此，该院依法向部分乡镇政府和林业部门制发检察建议，建议其开展野生动植物资源保护专项检查，在案件多发的林区、山区进行普法，并督促相关部门在重要路口设立醒目的警示标志。“问题找得准，检察建议才能有更强的可行性、操作性，才能让被建议单位从心底里认同、打心眼里接受。”光山县检察院第四检察部副主任洪本群说，为把好检察建议质量关，该院深入案发单位，了解机构职责、监管流程、治理难题，听取被建议单位意见，确保检察建议制发对象准确、指出问题精准、建议内容可行。2023年以来，通过建立刑事类案共商共享机制，该院刑事检察、公益诉讼检察、行政检察部门共同研判社会治理问题，已制发检察建议15件，全部被采纳。持续追踪问效“目前，钱宅维护良好，已经成为所在镇村文旅融合、历史赓续的重要阵地。”近日，江苏省张家港市人民检察院检察官致电张家港市文物主管部门，了解该市保护建筑钱宅的最新情况。4年前，张家港市检察院发现多处文物存在建筑主体破败、周边风貌受损的情况，决定对包括钱宅在内的一系列文物的保护问题立案审查。经过几年的持续监督，拥有数百年历史的钱宅终于摆脱险境、焕发生机。将检察建议落实情况纳入全市依法行政考核、平安建设考核；每季度组织督查活动，围绕不予配合、敷衍应付及“虚假整改”“纸面整改”等情形进行检查抽查……去年以来，张家港市检察院在提升检察建议质量的基础上，凝聚多方合力，健全完善检察建议跟踪问效机制，增强被建议单位接受度和执行力，持续做好检察建议“后半篇文章”。“检察建议的生命力在于整改到位、落实见效。只有通过跟踪式指导狠抓建议落地落实，才能共同推动检察建议开花结果。”张家港市检察院检察长周晓东说。“制发高质量检察建议是前提。但建议不是一发了之、一发了事。”厦门市人民检察院法律政策研究室负责人表示，要实现检察建议被采纳率高，还有关键一招：追踪监督得紧。要做实建议制发的“后半篇文章”，对落实建议情况进行“回头看”，协同被建议单位破解在落实过程中遇到的难题。目前，厦门市翔安区、集美区、同安区、湖里区4个检察院已推动将社会治理检察建议落实情况纳入地方党委、政府绩效考核，让检察之力化为社会治理之效，成为提升法治化水平的一方良策。检察建议的生命在于落实。各地检察机关坚持活用跟踪问效手段，由专门部门统一归口，对发出的社会治理检察建议的回复及整改情况进行跟踪，杜绝“一发了之”，推动做实“办复”，防止问题反弹。坚持以诉促改“让我们携起手来，充分发挥各自职能作用，以法治之力共同守护秦岭的生态环境。现在闭庭！”前不久，随着法槌落下，由陕西省检察机关起诉的两起涉秦岭固体废物污染环境行政公益诉讼案顺利办结。去年4月，检察机关发现某公司在一项管道工程中，将石料废渣堆放于该县农用地上，不仅大面积占用农用地，而且侵占河道，堵塞秦岭峪口流水，严重危及河道行洪安全，破坏秦岭生态环境。随后，蓝田县人民检察院向两家相关行政机关分别制发检察建议，督促尽快纠正对河道的不法侵占。此后，办案检察官多次到现场回访，发现大量堆放的石料废渣仍在侵占农用地和河道，违法状态并未完全纠正，生态环境仍未得到修复。为了有效督促行政机关依法履职，同年9月中旬，该案被移送至专门负责审查起诉涉秦岭保护公益诉讼案件的陕西省秦岭北麓地区人民检察院。“动真格的诉讼让我们彻底重视起来，也成了我们整改的‘发令枪’。”案件移送后，两家行政机关制定了切实有效的整改方案，积极进行整改。通过数月的不懈努力，耕地恢复了，被阻流的河面也恢复了往日的宁静。工作中，各地检察机关对实施破坏生物多样性犯罪的违法行为人，在要求其承担刑事责任的同时依法提起民事公益诉讼，通过“诉”的确认发挥监督刚性，推动类案治理、诉源治理。在贵州省沿河土家族自治县人民检察院办理的督促保护国家自然保护区野生动物栖息地行政公益诉讼案中，针对行政机关未依法履职且检察建议到期未回复情形，检察机关以“诉”的确认督促行政机关加强对国家级自然保护区自然资源违法行为的监管；针对行为人破坏生物多样性，造成公共利益损失的违法行为，检察机关充分运用民事公益诉讼和刑事附带民事公益诉讼手段，要求违法行为人赔偿损失。在江苏省南通市崇川区人民检察院办理的保护长江口中华鲟等洄游物种民事公益诉讼案中，检察机关通过提起民事公益诉讼、刑事附带民事公益诉讼要求违法主体承担水生生物资源损失的赔偿责任，修补受损公益。志不求易者成，事不避难者进。检察机关将坚持从个案到类案再到治理的系统推进路径，由点及面，从而产生“制发一件，治理一片”辐射效果，有效提升检察建议刚性，实现深化法律监督、促进社会治理、服务保障大局的多赢格局。
- 4.在北京曲剧欣赏会环节，北京曲剧三部经典剧目《龙须沟》《我这一辈子》《茶馆》的多位艺术家亲临现场，为观众献唱并教唱经典唱段。
- 左永祥提及，到成都的街头走一走，你会发现千年古刹大慈寺与时尚潮流的太古里商业街毗邻而居，传统与现代相融相生，是四川消费链接全球的缩影。四川鼓励发展首店经济，去年新引进了45家国际品牌在川开设全球或者全国首店。“引进来”与“走出去”并重，支持企业开拓国内外市场，“四川产”鱼子酱走向了世界，占据全球12%的市场份额；一家全球知名洋酒集团在四川落户了亚洲首个威士忌生产基地，产品一经问世就被抢购一空。“当前，我们正在加快打造富有巴蜀特色的消费目的地，相信一个‘好吃好耍好消费’的四川将‘持续在线’。”左永祥称。
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超七成行业利润实现增长。1—4月份，在41个工业大类行业中，有31个行业利润同比增长，占75.6%，行业增长面比1—3月份扩大7.3个百分点。分门类看，采矿业受煤价下降、产量减少影响，利润同比下降18.6%，降幅比1—3月份扩大0.1个百分点。制造业利润增长8.0%，增速加快0.1个百分点。电力热力燃气及水生产和供应业利润增长36.9%，延续快速增长态势。其中，电力行业受益于电煤成本降低、发电量增长，利润增长44.1%；燃气行业利润下降0.4%。报道称，当地消防警察赶到时，大火已经烧毁了地面上的摩托车和自行车，屋顶已坍塌，黑烟覆盖了整个建筑物。据悉，自2020年青海大学附属医院血液科造血干细胞移植病房揭牌以来，率先在青海省内开展了血液系统恶性肿瘤的自体造血干细胞移植，完成了青海省首例成人异基因造血干细胞移植、青海省首例成人无关供者异基因造血干细胞移植。
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小✯无赖ღ：
位于上海国际科创中心建设主战场——张江的晶泰科技，打造数智化实验室，用人工智能优化新药研发的流程、提升新药研发的效率。
撒旦の黒名单：
top5、云南白药尝到了甜头，甚至一度被奉为“药界股神”。不过，常在河边走，哪有不湿鞋，2021年，云南白药靠炒股亏损近20亿元。终于在今年初，云南白药宣布“金盆洗手”，2024年不再炒股。
很冷漠：
top8、梁政均近日在家中向记者展示父亲梁又铭青年时代的照片。唐子儒 摄
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《政治报》网站称，民主党内对以色列的立场一直存在分歧，共和党人多次试图利用这一情况推动民主党内讧。
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Esacpe°生亦何欢：
top9、在这次企业和专家座谈会上，习近平总书记指出，“进一步全面深化改革，要紧扣推进中国式现代化这个主题，突出改革重点，把牢价值取向，讲求方式方法，为完成中心任务、实现战略目标增添动力。”